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Questa ricetta è una variante della ricetta che ho già pubblicato dei canestrelli fatti in casa. E’ stata perfezionata e personalizzata per cercare di ottenere il massimo risultato dal nostro lavoro di pasticceri della domenica.

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...continua a leggere "Canestrelli alla granella di zucchero di canna"

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I baci di dama sono notariamente una prelibatezza e sono composti da due piccole semisfere di biscotto unite da cioccolato.

Io ho rivisto questa ricetta facendo il biscotto quadrato e mettendo una crema di nocciole fatta in casa al posto del cioccolato puro.

Ho poi profumato la pasta con 1 cucchiaio di RHUM Cubano.

Baci di Dama al RHUM ripieni di crema di nocciole fatta

Vediamo ora come prepararli.

...continua a leggere "Baci di Dama al RHUM ripieni di crema di nocciole fatta in casa"

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