La crema pasticcera è una delle basi più versatili della pasticceria, utilizzata per farcire torte, cannoli, crostate e altre prelibatezze dolci.La sua consistenza vellutata e il suo sapore dolce la rendono un ingrediente amato da grandi e piccini. La sua preparazione...
La pasta frolla al Cacao è una variante di quella al cioccolato ed è consigliata nelle ricette per crostate o biscotti dove vogliamo avere l'aroma del cioccolato nel nostro dolce senza che sia essere troppo invadente. Pastafrolla sablè al Cacao Pastafrolla al...
La crema pasticcera è una delle preparazione piu' classiche della pasticceria.Da piccolo mia mamma me la preparava sempre, e i miei primi ricordi sono di questa squisita crema in coppette di cristallo .La crema pasticcera per me è fatta sempre usando nella cottura la...
Tra le pasta frolla è la mia preferita.Quando la voglio fare mi preparo prima tutti gli ingredienti pesati prima di cominciare a preparare l'impasto. Si puo' usare per fare biscottini per il tè oppure per fare una crostata o per fare la base di una torta piu'...