Qual'è il modo migliore per iniziare una giornata se non con una bella colazione, con una torta fatta in casa. Spesso però non si ha molto tempo per preparare qualcosa di troppo complesso, quindi oggi vi propongo questa torta allo yogurt facile facile e veloce da...
Ingredienti Pasta frolla sablè al Cacao Crema pasticcera Panna vegetale Fragole fresche Cristalli di zucchero (per decorazione) Preparazione Preparata la base di pasta frolla sablè al Cacao (della ricetta del maestro #Kanam) l'ho modellata nella teglia e messa in...
Le torte di riso al cioccolato sono una tradizione toscana (in particolare di Viareggio) e venivano preparate a ridosso della pasqua.Nel periodo prima e durante la 2 guerra mondiale quando i forni non c'erano in tutte le case le torte venivano preparate a casa e poi...
Una delle preparazioni classiche e piu' semplici da fare è la crostata con confettura di marmellata.Si puo' fare la classica crostata di grande formato oppure delle crostatine di piccole dimensioni eccezionali per i bambini.Ho deciso di preparare una piccola...
La torta della nonna è la prima torta che abbia mai fatto da piccolo.Naturalmente a quei tempi, negli anni 70/80 non c'era internet e youtube e la prima l'ho preparata con la ricetta della nonna dei miei cugini, la nonna Maria, una pasticcera e cuoca incredibile.La...
Stavo pensando che torta fare per il compleanno di mia mamma e guardano il film "Il sapore del successo" con Bradley Cooper è venuta una illuminazione vedendo una torta in pochi fotogrammi del film. Quella torta portata da uno scheff a una bambina per il suo...
Chi è stato a Genova e non ha gustato una torta Panarello (panarellina) del mitico Panarello non puo' dire di aver visto sentito tutte le specilità Genovesi .Una mia amica Tedesca quando viene a Genova la prima cosa che fa e andare a comprarsi un vassoio di queste...
La torta di mele è un classico della pasticceria casalinga. Questa ricetta differisce dalla tradizione perchè non ha burro, ma della panna fresca .La grande quantità di mele e la panna danno alla torta una consistenza morbida e profumata. Le mele tagliate a dadini...
Le mini tortine alla crema (torta della nonna in formato mini) sono un dolce intermezzo in una domenica con tanti bambini in casa, ma anche tanti adulti golosi. Le tortine sono fatte da uno strato di pasta frolla e dalla parte centrale di crema pasticcera con dei...
Ecco un'altra ricetta fatta rigorsamente in casa di una mia cara amica. E' una ricetta abbastanza complicata, ma Barbara l'ha descritta in modo molto dovizioso. " Molti di voi mi hanno fatto i complimenti per le cassate siciliane che ho preparato per il compleanno di...
Mia figlia adora i pan di stelle e allora mi sono voluto inventare una tortina che ricordasse questo biscottino cosi' amato dai bambini. Dato che ho fatto le cose in fretta non ho potuto documentare a dovere la preparazione di questa torta. La rifarò documentando le...
Questa torta va bene da preparare quando il freddo comincia ad arrivare e tenere acceso il forno diventa un piacere aggiuntivo al riscaldamento dei nostri appartamenti. Nella ricetta originale dicevano di usare delle pere sciroppate ma io ho deciso di usare delle pere...
Anche se i biscotti sono la mia passione quando c'e' un compleanno mi diverte sempre fare delle torte.La torta di panna in questione ha una base in pan di spagna al pistacchio crema al pistacchio, crema ganache e decorata con panna e mirtilli. (Le ricette per pan di...
Questo blog è dedicato ai biscotti e lo resterà, ma ho deciso di aprire anche delle parentesi su torte o altri tipi di dolci fatti in casa per festeggiamenti vari. Purtroppo non ho documentato con foto la preparazione della torta, ma comunque vi do dei particolari. La...