Ingredienti
- Pasta frolla sablè al Cacao
- Crema pasticcera
- Panna vegetale
- Fragole fresche
- Cristalli di zucchero (per decorazione)
Preparazione
Preparata la base di pasta frolla sablè al Cacao (della ricetta del maestro #Kanam) l’ho modellata nella teglia e messa in forno. Una volta cotta e raffreddata ho messo uno strato di crema pasticcera e uno strato di panna vegetale.
L’ho succesivamente guarnita con fragole fresche nella parte centrale. Ho messo sulla panna guarnizione di cristalli di zucchero e perline sempre di zucchero argentate.
NB. Ho usato la panna vegetale perchè la panna fresca anche se piu’ buona resta molte molte piu’ difficile da digerire anche se non si hanno intolleranze al lattosio.
