Vai al contenuto

Oggi vi presento una ricetta semplice semplice di biscotti al burro decorati con sesamo o granella di zucchero.

La guarnizione però può essere variata a seconda del vostro gusto. Si può mettere la granella di nocciole o il pistacchio macinato.

DSC04583 ...continua a leggere "Biscotti al burro fatti in casa"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

La torta di mele è un classico della pasticceria casalinga . Questa ricetta differisce dalla tradizione perchè non ha burro ma della panna fresca .

La grande quantità di mele e la panna danno alla torta una consistenza morbida e profumata. La grande quantità di mele tagliate a dadini richiedono una cottura lenta e lunga per evitare che rimanga cruda al centro.

Torta di mele senza burro
Torta di mele senza burro

...continua a leggere "Torta di mele senza burro o margarina"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Ebbene si ... lo stampo delle "Macine" l'ho rubato io !"
Scherzo 😉
Ho sempre sognato di fare le Macine con gli ingredienti casalinghi e oggi ho realizzato questo sogno.

Macine tipo mulino bianco fatte in casa
Macine tipo mulino bianco fatte in casa

...continua a leggere "Macine fatte in casa"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Le farfasfoglie bicolore sono una variante delle sfogliatine fatte in casa.

DSC01497Ripropongo qui la ricetta a cui va aggiunto cacao in polvere

...continua a leggere "Sfogliatine – Farfasfoglie bicolore"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Le mini tortine alla crema (torta della nonna in formato mini)sono un dolce intermezzo in una domenica con tanti bambini in casa, ma anche tanti adulti golosi.

DSC01492 ...continua a leggere "Torta della nonna alla crema versione mini"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Questa ricetta è una variante della ricetta che ho già pubblicato dei canestrelli fatti in casa. E’ stata perfezionata e personalizzata per cercare di ottenere il massimo risultato dal nostro lavoro di pasticceri della domenica.

DSC04321
...continua a leggere "Canestrelli alla granella di zucchero di canna"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Somigliano a i classici "Cookies" inglesi, ma la mia ricetta li rende piu' profumati e leggeri.

Facili da preparare, una volta tolti dal forno si mangiano velocemente.

Biscotti con cioccolato e zenzero fresco ...continua a leggere "Biscotti con cioccolato e zenzero fresco"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Ecco un'altra ricetta fatta rigorsamente in casa di una mia cara amica. E' una ricetta abbastanza complicata, ma Barbara l'ha descritta in modo molto dovizioso.

Ecco la ricetta della Cassata Siciliana di Barbara Cudia
Molti di voi mi hanno fatto i complimenti per le cassate siciliane che ho preparato per il compleanno di mio padre. Vi ringrazio molto, ma in realtà questa è una ricetta piuttosto semplice anche se un po’ lunga nella preparazione.

cassata18 ...continua a leggere "Cassata Siciliana di Barbara"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

In Toscana per la Befana è usanza fare i Befanini, biscotto fatto esclusivamente per la ricorrenza della Befana. Mia zia ha fatto per noi la ricetta classica tramandata dalla tradizione Viareggina.
Il profumo di questi biscotti ha sempre allietato le mie mattine del 6 Gennaio di bambino mentre scartavo i regali portati dalla Befana.

Befanini fatti in casa ...continua a leggere "I Befanini Viareggini della Zia Biria"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Natale è arrivato con le sue luci nelle strade (quest'anno poche) e i suoi dolci tipici.

Uno di questi dolci tipici Italiani è il panettone. Questo dolce oltre a quello classico è stato rivisitato in ogni regione.

Io ho messo a punto una mia ricetta per prepararlo in casa, in modo molto facile.

2014-12-24 11.07.59

...continua a leggere "Panettone mini di Natale allo Zenzero (panettone natalizio)"

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather