Oggi vi presento una ricetta semplice semplice di biscotti al burro decorati con sesamo o granella di zucchero.La guarnizione però può essere variata a seconda del vostro gusto. Si può mettere la granella di nocciole o il pistacchio macinato.
Ingredienti
- 500 gr di Farina
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
- 2 cucchiai di lievito
- Una buccia di limone grattugiata
- 150 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 2 dl di latte
Preparazione
Mettere gli ingredienti nella planetaria e impastare fino a quando non si ottiene un impasto omegeno e sodo come quello della pizza.
Se dovesse risultare troppo secco aggiungere del latte qb.
Mettere l’impasto nella pellicola trasparente e far riposare almeno due ore in frigo.
Togliere l’impasto dal frigo e dopo aver tagliato una strisciolina di pasta arrotolarlo e dopo avergli dato una forma curva passare un lato nel sesamo o nella granella e disporlo nella teglia.
Cottura
Portare il forno a 180 gradi ventilato e lasciare i biscotti per soli 15 minuti (non uno di piu’)
Una volta levati dal forno vanno lasciati raffreddare per almeno 20 minuti prima di essere tolti dalla teglia .
Considerazioni
Questo che vi presento è un biscotto molto semplice e facile da preparare. Naturalmente gli si puo’ dare anche forme diverse. Ottimo per il the delle 5 o per la colazione mattutina.