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Biscotti al burro fatti in casa

Oggi vi presento una ricetta semplice semplice di biscotti al burro decorati con sesamo o granella di zucchero.

La guarnizione però può essere variata a seconda del vostro gusto. Si può mettere la granella di nocciole o il pistacchio macinato.

DSC04583

Gli ingredienti

Ricetta Biscotti al Burro con farcitura di sesamo e granella di zucchero
500 gr di Farina
1 cucchiaino di vaniglia liquida
2 cucchiai di lievito
Una buccia di limone grattugiata
150 gr di burro
180 gr di zucchero
2 dl di latte

Preparazione

Mettere gli ingredienti nella planetaria e impastare fino a quando non si ottiene un impasto omegeno e sodo come quello della pizza.
Se dovesse risultare troppo secco aggiungere del latte qb.
Mettere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare almeno due ore in frigo.

Togliere l'impasto dal frigo e dopo aver tagliato una strisciolina di pasta arrotolarlo e dopo avergli dato una forma curva passare un lato nel sesamo o nella granella e disporlo nella teglia.

DSC04580  Biscotti al burro Cottura
Portare il forno a 180 gradi ventilato e lasciare i biscotti per soli 15 minuti (non uno di piu’)

Biscotti al burro
Biscotti al burro

Una volta levati dal forno vanno lasciati raffreddare per almeno 20 minuti prima di essere tolti dalla teglia .

Considerazioni
Questo che vi presento è un biscotto molto semplice e facile da preparare. Naturalmente gli si puo' dare anche forme diverse. Ottimo per il the delle 5 o per la colazione mattutina.

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