La torta della nonna è la prima torta che abbia mai fatto da piccolo.
Naturalmente a quei tempi, negli anni 70/80 non c’era internet e youtube e la prima l’ho preparata con la ricetta della nonna dei miei cugini, la nonna Maria, una pasticcera e cuoca incredibile.
La torta è abbastanza facile da preparare a patto che si abbia, preparato la pasta frolla e la crema pasticcera.
Torta della nonna con pinoli
Torta della tradizione Italiana, fatta con pasta frolla, crema pasticcera, e pinoli.
La ricetta è bastata per una teglia di 30cm
Ingredienti
- 500 Gr Pasta Frolla
- 1 LT Crema pasticcera Con aroma di limone e Vaniglia
- 10 Gr Pinoli
- Teglia 30cm Teglia che si separa in 2 Con questo tipo di teglia si puo’ togliere dalla teglia dopo la cottura molto piu’ facilmente.
Preparazione
- Preparare la pasta frolla e farla raffreddare almeno 2 ore in frigo
- Preparare Crema pasticcera e farla raffreddare
- Stendere la pasta frolla e metterla nella teglia facendo attenzione a non scaldarla troppo
- Mettere la crema pasticcera raffreddata e ricoprirla con un disco di pasta frolla. Mettere qualche pinolo per decorazione.
- Dopo 40 minuti far raffreddare la torta e toglierla dalla teglia
Considerazioni
La torta è abbastanza semplice da preparare e si conserva tranquillamente in frigo per diversi giorni. Se si vuole gustare appieno pero’ è meglio riscaldarla secondo nel microonde alla massimo potenza.
Servitela in un piattino con una forchetta da dolci e se volete rispolveratatela con zucchero a velo.