Biscotti ai Corn flakes

Mar 1, 2020 | Biscotti, Dolci | 0 commenti

Un biscotto che non dovrebbe mancare nella vostra lista dei biscotti da fare il fine settimana per la settimana entrante, sono i biscotti ai Corn flakes.

I Corn flakes sono quasi sempre presenti in casa per la prima colazione dei bambini o dei grandi. Questi biscotti che ho assaggiato per prima volta da mia sorella a Firenze non sono belli esteticamente ma sono veramente buoni e possono essere consumati da soli a fine pranzo oppure nel te o nel latte la mattina.

Ingredienti biscotti ai Corn Flakes

  • 150 g di burro
  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 1 busta di lievito 16 gr
  • Gocce di cioccolato
  • Corn Flakes quanto basta
  • La buccia di mezzo Limone BIO grattugiato
  • Vanillina
  • Pizzico di sale

Ingredienti biscotti Corn Flakes

Corn flakes

Preparazione

Mettere la farina, le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito, la vanillina e la bustina di lievito nella planetaria.

Grattare metà limone BIO e aggiungere alla fine un cucchiaio di gocce di cioccolato e impastare per 5/8 minuti.

Impasto corn Flakes

Prendere i Corn Flakes metterlo in una ciotola e frantumarli un po.

Poi prendere un cucchiaino e fare delle palline e passarli nei Corn Flakes nella ciotola e dopo averla rotolata mettere la pallina ottenuta sulla carta forno della teglia che abbiamo preparato. Poi schiacciare un po la pallina con il dito.

Biscotti Corn Flakes in forno

Cuocere 15/18 minuti a 160 gradi con forno ventilato.

BIscotto corn Flakes

Finita la cottura ecco qui il risultato, un biscotto croccante fuori e morbido dentro.

Risultato della cottura Corn flakes
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