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Sfogliatine fatte in casa

Spesso compriamo le sfogliatine assieme alla pasticceria secca quando andiamo in pasticceria. Questo prelibato dolcettino si puo' preparare in casa con poca fatica e potete stupire i vostri ospiti presentanto un vassoio di sofogliatine che avete preparato poche ore prima.

Sfogliatine fatte in casa - Facili da preparare per la gioia dei bambini

Per la sua preparazione usiamo una pasta sfoglia rettangolare acquistata al supermercato. Fare la pasta sfoglia è abbastanza difficile . Io per praticità ho acquistato la migliore che ho trovato.
Pasta sgoglia buitoni rettangiolareUna volta tolta dalla confezione l'ho spianata sul tavolo e ho preparato in un piattino dello zucchero e in un bicchiere del grand marnier diluito con un goccio d'acqua e della vanillina liquida.
pasta sfoglia buitoni rettangolareA questo punto con un pennellino ho inumidito la parte superiore della pasta sfoglia con il composto di acqua, liquore,vanillina.
Poi l'ho ricoperto con un sottile strato di zucchero.
A questo punto ho cominciato ad arrotolare la pasta sfoglia dai sue lati fino ad arrivare ad ottenere due cilindri di pasta arrotolata affiancata.
pasta sfoglia buitoni rettangolareA questo punto ho girato il rotolino di pasta al contrario e ho cominciato ad affettarlo con un coltello molto affilato. Bisogna tagliare delle fette molto fini.
pasta sfoglia buitoni rettangolareLa mini sfogliatina che si ottiene va passata da entrambi i lati nello zucchero e poi adagiata sulla teglia con la carta da forno.

Sfogliatine fatte in casa - Il boss dei biscotti
Bisogna lasciare un po di spazio tra una sfogliatina e l'altra perche' mentre cuociono si espandono.
Metterle nel forno ventilato a 170° pet 8 minuti poi togliere  la teglia e girare le sfogliatine, rimetterle in forno e farle cuocere per altri due minuti.
Sfogliatine fatte in casa - Il boss dei biscottiFarle raffreddare e metterle in un vassoio. Il risultato è garantito e farete un figurone con i vostri amici.
Sfogliatine fatte in casa - Facili da preparare per la gioia dei bambini

 

 

 

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1 thought on “Sfogliatine fatte in casa

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