Sfogliatine fatte in casa

Nov 16, 2014 | Dolci, Piccola pasticceria | 0 commenti

Spesso compriamo le sfogliatine assieme alla pasticceria secca quando andiamo in pasticceria. Questo prelibato dolcettino si puo’ preparare in casa con poca fatica e potete stupire i vostri ospiti presentanto un vassoio di sofogliatine che avete preparato poche ore prima.

Ingredienti

  • un rotolo rettangolare di pasta sfoglia
  • qb zucchero
  • qb Grand Marnier
Pasta sgoglia buitoni rettangiolare

Per la sua preparazione usiamo una pasta sfoglia rettangolare acquistata al supermercato. Fare la pasta sfoglia è abbastanza difficile. Io per praticità ho acquistato la migliore che ho trovato.

pasta sfoglia buitoni rettangolare

Una volta tolta dalla confezione l’ho spianata sul tavolo e ho preparato in un piattino dello zucchero e in un bicchiere del grand marnier diluito con un goccio d’acqua e della vanillina liquida.
Con un pennellino ho inumidito la parte superiore della pasta sfoglia con il composto di acqua, liquore,vanillina.
Poi l’ho ricoperto con un sottile strato di zucchero.

pasta sfoglia buitoni rettangolare
pasta sfoglia buitoni rettangolare

A questo punto ho cominciato ad arrotolare la pasta sfoglia dai sue lati fino ad arrivare ad ottenere due cilindri di pasta arrotolata affiancata.
A questo punto ho girato il rotolino di pasta al contrario e ho cominciato ad affettarlo con un coltello molto affilato. Bisogna tagliare delle fette molto fini.

Sfogliatine fatte in casa - Il boss dei biscotti

La mini sfogliatina che si ottiene va passata da entrambi i lati nello zucchero e poi adagiata sulla teglia con la carta da forno.

Sfogliatine fatte in casa - Il boss dei biscotti

Bisogna lasciare un po di spazio tra una sfogliatina e l’altra perche’ mentre cuociono si espandono.
Vanno messe nel forno ventilato a 170° per 8 minuti per poi togliere la teglia e girare le sfogliatine, rimetterle in forno e farle cuocere per altri 2 minuti.
Una volta pronte vanno fatte raffreddare e messe in un vassoio.
Il risultato è garantito e farete un figurone con i vostri amici.

Sfogliatine fatte in casa - Facili da preparare per la gioia dei bambini

Bisogna lasciare un po di spazio tra una sfogliatina e l’altra perche’ mentre cuociono si espandono.
Metterle nel forno ventilato a 170° pet 8 minuti poi togliere  la teglia e girare le sfogliatine, rimetterle in forno e farle cuocere per altri due minuti.
Farle raffreddare e metterle in un vassoio. Il risultato è garantito e farete un figurone con i vostri amici.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notificami
guest
0 Commenti
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments