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Lo Stollen o Christollen è un dolce tipico Tedesco che si prepara nel periodo natalizio. Lo Stollen profuma la casa con le sue spezie e ha una consistenza morbida simile al pane.

Si dice che il dolce sia nato nel 1474 a Dresda, ma io l'ho scoperto piu' recentemente a Norimberga durante una gita familiare per visitare i mercatino di natale.Stollen

Ce lo hanno proposto per colazione all'albergo e subito me ne sono innamorato.

Tornato a casa o voluto replicarlo cercando la ricetta su vari testi e questo è devo dire che è stato un successo immediato anche in Italia . ...continua a leggere "Stollen o Christstollen"

Cannelés bordelais ,ne avevo sentito parlare molto ma non li avevo mai assaggiati. Così mi è venuta la curiosità di prepararli a casa. Come al solito il tempo è poco e tiranno ma sono riuscito comunque a ritagliarmi un po di tempo per preparali.

Combinazione in una fiera a Vicenza (Cosmofood) ho visto delle formine in silicone della Silikomart che facevano proprio al mio caso e allora le o comprate e questo week end mi sono messo in moto.

Questo è il risultato.

Cannelés bordelaisVediamo ora la ricetta: ...continua a leggere "Cannelés bordelais fatti in casa"

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